ATP AGRIBISNIS PENGOLAHAN HASIL PERTANIAN SMK/MAK

Tingkat: SMK/MAK

Fase: Fase F

Tanggal Dibuat: 28 Aug 2026

Menerapkan Produksi Olahan Hasil Nabati
1. Mengidentifikasi dan menganalisis jenis, karakteristik, serta penanganan bahan baku dan bahan tambahan hasil nabati.
2. Menyiapkan, mengoperasikan, dan merawat peralatan pengolahan hasil nabati sesuai standar operasional.
3. Melaksanakan proses pengolahan berbagai jenis komoditas nabati (misalnya buah, sayur, serealia, kacang-kacangan) menggunakan metode yang tepat.
4. Melakukan pengendalian mutu selama proses dan menilai mutu produk akhir olahan nabati.
5. Menerapkan teknik pengemasan produk olahan nabati yang sesuai untuk menjaga kualitas dan daya simpan.
6. Mengidentifikasi, mengelola, dan menangani limbah hasil pengolahan nabati secara berkelanjutan.
Menerapkan Produksi Olahan Hasil Hewani
1. Mengidentifikasi dan menganalisis jenis, karakteristik,...
  
  Silahkan login untuk membaca ATP AGRIBISNIS PENGOLAHAN HASIL PERTANIAN SMK/MAK selengkapnya
  Login Masuk dengan belajar.id

Elemen	Deskripsi	Capaian Pembelajaran
Produksi Olahan Hasil Nabati	Meliputi penanganan bahan baku, pengoperasian peralatan/mesin, pengendalian proses, penilaian mutu produk, pengemasan, penanganan limbah, dan analisis usaha produksi olahan hasil nabati (serealia, kacang kacangan, umbi, buah, dan sayur).

Silahkan login untuk melihat semua elemen ATP AGRIBISNIS PENGOLAHAN HASIL PERTANIAN SMK/MAK terkait