MODUL AJAR : AGRIBISNIS PERIKANAN PAYAU DAN LAUT - Pengelolaan Komprehensif Agribisnis Perikanan Payau dan Laut Berbasis Teknologi dan Keberlanjutan

Profil Lulusan

Melalui pembelajaran Agribisnis Perikanan Payau dan Laut ini, peserta didik diharapkan memiliki profil lulusan sebagai berikut:

• Beriman dan Bertakwa kepada Tuhan Yang Maha Esa, Berakhlak Mulia: Mampu bersyukur atas karunia sumber daya perikanan, menjalankan usaha dengan prinsip keberlanjutan dan etika bisnis yang bertanggung jawab, serta peduli terhadap lingkungan dan kesejahteraan masyarakat.
• Berkebinekaan Global: Memahami dan menghargai nilai-nilai lokal dan global dalam praktik agribisnis perikanan, serta terbuka terhadap inovasi dan teknologi dari berbagai sumber.
• Bergotong Royong (Kolaborasi): Mampu bekerja sama dalam tim untuk mencapai tujuan produksi dan pemasaran, berbagi pengetahuan, serta berinteraksi secara efektif dengan pihak-pihak terkait dalam rantai agribisnis.
• Mandiri: Memiliki inisiatif, mampu merencanakan, melaksanakan, dan mengevaluasi kegiatan usaha perikanan secara proaktif dan bertanggung jawab.
• Bernalar Kritis: Mampu menganalisis kelayakan usaha, mengidentifikasi masalah, mengevaluasi data produksi, dan mengambil keputusan berdasarkan bukti dan pertimbangan yang matang.
• Kreatif: Mampu menciptakan ide-ide inovatif dalam pengembangan produk perikanan, strategi pemasaran, serta solusi terhadap tantangan dalam agribisnis perikanan.
• Kesehatan: Mampu menerapkan standar keamanan dan kesehatan kerja (K3) dalam proses produksi, serta menghasilkan produk perikanan yang aman dan sehat untuk dikonsumsi.
• Komunikasi: Mampu mengutarakan ide, mempresentasikan hasil analisis, menyusun laporan, dan bernegosiasi dengan baik kepada berbagai pihak terkait dalam ekosistem agribisnis perikanan.

Sarana dan Prasarana

Sarana dan prasarana yang mendukung proses pembelajaran dalam modul ini meliputi:

• Ruang Kelas: Dilengkapi dengan meja, kursi, papan tulis (interaktif jika ada), proyektor LCD, dan sistem pengeras suara.
• Akses Internet: Koneksi internet yang stabil untuk mengakses sumber belajar daring, melakukan riset, dan menggunakan aplikasi digital.
• Komputer/Laptop: Tersedia untuk setiap kelompok atau individu peserta didik untuk penyusunan laporan, presentasi, dan penggunaan perangkat lunak analisis data.
• Perpustakaan Sekolah: Menyediakan buku-buku referensi, jurnal ilmiah, dan publikasi terkait agribisnis perikanan payau dan laut.
• Laboratorium/Bengkel Budidaya Perikanan: Fasilitas praktik berupa kolam, bak, akuarium, peralatan uji kualitas air, alat penanganan benih, pakan, dan panen (misalnya: aerator, pompa air, jaring, alat pengukur pH/DO).
• Peralatan Penanganan Pascapanen: Meja sortasi, alat pengemas, timbangan, dan alat bantu lainnya untuk kegiatan pengolahan sederhana.
• Media Pembelajaran: Video tutorial, presentasi interaktif, simulasi digital, dan contoh studi kasus usaha perikanan.
• Aplikasi Digital: Perangkat lunak pengolah kata, spreadsheet, presentasi, serta aplikasi khusus untuk manajemen budidaya atau pemasaran digital (jika relevan).

Target Peserta Didik

• Peserta Didik Reguler/Tipikal: Peserta didik pada umumnya, tidak ada kesulitan dalam mencerna dan memahami materi ajar.
• Peserta Didik dengan Kesulitan Belajar: Peserta didik yang memiliki gaya belajar yang berbeda, membutuhkan bimbingan atau strategi pembelajaran khusus, seperti visualisasi lebih, praktik langsung, atau pengulangan materi.
• Peserta Didik dengan Potensi Cerdas Istimewa dan Bakat Istimewa: Peserta didik yang memiliki kemampuan belajar di atas rata-rata dan membutuhkan tantangan lebih, seperti proyek yang lebih kompleks atau riset mandiri.

Modul ini dirancang untuk mengakomodasi keberagaman peserta didik kelas 10 SMK/MAK Jurusan Agribisnis Perikanan Payau dan Laut, dengan menyediakan berbagai metode dan kegiatan yang dapat disesuaikan.

Model Pembelajaran

Berbasis Proyek (Project-Based Learning)