MODUL AJAR : AGRIBISNIS PERIKANAN PAYAU DAN LAUT - Produksi Pakan Alami dan Pakan Buatan untuk Agribisnis Perikanan

Profil Lulusan

Melalui pembelajaran Agribisnis Perikanan Payau dan Laut, peserta didik diharapkan memiliki dimensi Profil Pelajar Pancasila sebagai berikut:

• Beriman, Bertakwa Kepada Tuhan Yang Maha Esa, dan Berakhlak Mulia: Menghargai dan menjaga kelestarian lingkungan sebagai bentuk rasa syukur atas ciptaan Tuhan, serta beretika dalam praktik budidaya perikanan.
• Berkebinekaan Global: Menghargai dan memahami berbagai metode atau praktik budidaya pakan yang mungkin berasal dari berbagai latar belakang budaya atau inovasi global.
• Bernalar Kritis: Mampu menganalisis masalah dalam produksi pakan, mengevaluasi kualitas bahan baku dan hasil pakan, serta mencari solusi yang efektif dan efisien.
• Kreatif: Mampu mengembangkan ide-ide baru atau memodifikasi teknik yang sudah ada untuk meningkatkan efisiensi dan kualitas produksi pakan.
• Bergotong Royong (Kolaborasi): Mampu bekerja sama dalam tim untuk melaksanakan proyek produksi pakan, berbagi tugas, dan mencapai tujuan bersama.
• Mandiri: Memiliki inisiatif dan tanggung jawab dalam merencanakan serta melaksanakan tahapan produksi pakan tanpa tergantung sepenuhnya pada instruksi langsung.
• Sehat: Memiliki kesadaran akan pentingnya menjaga kesehatan diri dan lingkungan kerja selama proses produksi pakan.
• Komunikasi: Mampu menyampaikan informasi, gagasan, dan hasil kerja secara jelas dan efektif, baik secara lisan maupun tertulis, serta mampu menerima umpan balik dengan baik.

Sarana dan Prasarana

Sarana dan prasarana yang diperlukan dalam proses pembelajaran modul ini meliputi:

• Ruang Kelas: Dilengkapi dengan papan tulis/whiteboard, proyektor LCD, dan koneksi internet.
• Laboratorium Budidaya/Perikanan: Meja kerja, wastafel, peralatan kultur pakan alami (aerator, lampu TL, akuarium/bak kultur, mikroskop, cawan petri, pipet tetes, pH meter, DO meter, refraktometer).
• Peralatan Produksi Pakan Buatan: Timbangan digital, alat penggiling bahan, mixer pakan, mesin pencetak pelet/ekstruder skala kecil, oven pengering, saringan, alat pengemas vakum/sealer.
• Bahan Habis Pakai: Bibit pakan alami (fitoplankton, zooplankton), bahan baku pakan (tepung ikan, bungkil kedelai, jagung, dedak, premix vitamin/mineral, probiotik), pupuk media kultur (urea, TSP, KNO3, pupuk organik), reagen kimia untuk uji kualitas air dan pakan.
• Media Pembelajaran: Komputer/laptop, modul ajar cetak/digital, video tutorial, jurnal ilmiah, poster, contoh pakan alami dan buatan.
• Alat Keselamatan Kerja: Jas lab, masker, sarung tangan, kacamata pelindung, P3K.
• Area Praktik/Outdoor: Kolam/bak pembesaran untuk aplikasi pakan atau uji coba skala kecil.

Target Peserta Didik

Peserta didik yang menjadi target dalam modul ajar ini adalah peserta didik reguler/tipikal pada jenjang SMK/MAK Kelas X Jurusan Agribisnis Perikanan Air Payau dan Laut. Umumnya, mereka memiliki kemampuan belajar yang beragam, namun diharapkan sudah memiliki dasar pemahaman tentang biologi perikanan dan lingkungan.

Modul ini juga dapat disesuaikan untuk mengakomodasi:

• Peserta Didik dengan Kesulitan Belajar: Disediakan bimbingan individu, materi pendukung yang lebih sederhana, visualisasi yang lebih banyak, dan tugas-tugas yang disesuaikan tingkat kesulitannya.
• Peserta Didik dengan Potensi dan Kecepatan Belajar Istimewa: Disediakan kesempatan untuk eksplorasi lebih lanjut, proyek mandiri yang lebih kompleks, studi kasus mendalam, atau menjadi mentor sebaya bagi teman-temannya.

Model Pembelajaran

Berbasis Proyek (Project-Based Learning)