MODUL AJAR : AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN - Teknik Pemanenan Tanaman Perkebunan

Profil Lulusan

• Keimanan dan Ketakwaan Terhadap Tuhan Yang Maha Esa: Peserta didik memiliki integritas dan menjalankan nilai-nilai agama dalam setiap proses kerja, menghargai ciptaan Tuhan, serta bertanggung jawab terhadap lingkungan.
• Kewargaan: Peserta didik memahami peran mereka sebagai warga negara yang baik, peduli terhadap isu-isu sosial dan lingkungan dalam konteks agribisnis perkebunan, serta berkontribusi positif bagi masyarakat.
• Penalaran Kritis: Peserta didik mampu menganalisis permasalahan dalam pemanenan dan pascapanen, mengevaluasi berbagai solusi, dan mengambil keputusan yang tepat berdasarkan data dan informasi yang akurat.
• Kreativitas: Peserta didik mampu mengembangkan ide-ide inovatif dalam teknik pemanenan, penanganan pascapanen, dan pemanfaatan limbah untuk meningkatkan efisiensi dan nilai tambah produk.
• Kolaborasi: Peserta didik mampu bekerja sama secara efektif dalam tim, berbagi tugas dan tanggung jawab, serta membangun komunikasi yang baik untuk mencapai tujuan bersama.
• Kemandirian: Peserta didik memiliki inisiatif, bertanggung jawab atas pembelajaran dan pekerjaannya, serta mampu mengatasi tantangan secara mandiri dalam praktik agribisnis perkebunan.
• Kesehatan: Peserta didik memahami pentingnya menjaga kesehatan dan keselamatan kerja (K3) dalam semua tahapan produksi, mulai dari pemanenan hingga penanganan pascapanen.
• Komunikasi: Peserta didik mampu menyampaikan informasi, ide, dan gagasan secara jelas dan efektif, baik lisan maupun tulisan, kepada berbagai pihak terkait dalam industri perkebunan.

Sarana dan Prasarana

• Ruang Kelas/Laboratorium: Ruang yang nyaman dengan meja dan kursi yang memadai, proyektor, papan tulis/whiteboard.
• Area Praktek/Kebun Sekolah: Lahan perkebunan simulasi atau kebun riil sekolah yang berisi tanaman perkebunan (misalnya kelapa sawit mini, kakao, kopi, teh) untuk praktik identifikasi ciri kematangan dan simulasi pemanenan.
• Alat Peraga: Contoh buah/biji/getah/daun dari tanaman perkebunan pada berbagai tingkat kematangan. Poster atau video mengenai teknik pemanenan.
• Alat Pemanenan: Berbagai jenis alat panen sederhana (egrek, dodos, pisau sadap, gunting panen, karung/keranjang panen) sesuai komoditas yang relevan.
• Alat Keselamatan Kerja (K3): Helm, sarung tangan, sepatu boot, kacamata pelindung, rompi keselamatan.
• Perangkat IT: Komputer/laptop, akses internet, printer untuk mencari informasi dan membuat laporan proyek.
• Modul Ajar/Bahan Bacaan: Buku teks, modul cetak atau digital, artikel ilmiah terkait teknik pemanenan.

Target Peserta Didik

Modul ajar ini dirancang untuk peserta didik kelas 12 SMK/MAK Jurusan Agribisnis Tanaman Perkebunan. Peserta didik diharapkan memiliki pemahaman dasar tentang tanaman perkebunan dan minat dalam praktik budidaya.

• Peserta didik reguler/tipikal: Mayoritas peserta didik tanpa kesulitan dalam memahami materi.
• Peserta didik dengan kesulitan belajar: Peserta didik yang membutuhkan dukungan tambahan dalam pemahaman konsep atau keterampilan praktik.
• Peserta didik dengan pencapaian tinggi: Peserta didik yang menunjukkan penguasaan materi lebih cepat dan siap untuk tantangan lebih lanjut.

Model Pembelajaran

Berbasis Proyek (Project-Based Learning)