CAPAIAN PEMBELAJARAN PERHOTELAN
Tingkat: SMK/MAK
Jumlah JP: 1728
Rasional
Kompetensi Keahlian Perhotelan mencakup tiga bidang utama: Front Office, Housekeeping dan Laundry, serta Food and Beverage Service. Setiap bidang membekali murid dengan sikap, pengetahuan, dan keterampilan kerja yang dibutuhkan di dunia industri perhotelan. Murid akan mempelajari kompetensi: (1) Bidang Front Office, kompetensi pada okupasi telephone operator, reservation staff, bellboy, guest service agent, butler, (2) Bidang Housekeeping & Laundry: kompetensi pada okupasi public area cleaner, room attendant, laundry attendant, florist attendant, (3) Bidang Food & Beverage Service: kompetensi pada okupasi waiter server
Mata Pelajaran Perhotelan bermanfaat untuk: (1) menyediakan pembelajaran kontekstual sesuai teknologi dan standar industri hotel, (2) memberi pengalaman nyata...
Masuk dengan belajar.id
Capaian Pembelajaran sesuai KEPUTUSAN KEPALA BSKAP NOMOR 046/H/KR/2025 TENTANG CP BARU
Karakteristik
Mata pelajaran Perhotelan dirancang untuk membekali murid dengan perilaku, pengetahuan, keterampilan, dan sikap kerja profesional yang dibutuhkan di industri perhotelan masa kini. Pembelajaran ini mendorong murid mengembangkan minat & bakat, visi masa depan, imajinasi inovatif, dan kreativitas dalam memberikan layanan berkualitas di hotel. Murid belajar menerapkan layanan yang sesuai dengan standar industri terkini, baik dalam Front Office, Housekeeping & Laundry, maupun Food and Beverage Service. Elemen dan deskripsi elemen mata pelajaran Perhotelan adalah sebagai berikut.
Elemen Terkait
| Elemen | Deskripsi | Capaian Pembelajaran |
|---|---|---|
| Front Office | Mencakup konsep dan praktik layanan tamu pada okupasi telephone operator, reservation staff, bellboy, guest service agent, butler. | Menerapkan layanan front office berdasarkan okupasi: • Telephone operator • Reservation staff • Bellboy • Guest service agent • Butler |
Guru Inspiratif
Sulawesi Selatan
RAMDAWATI RASYID
"Saya tetap bisa menyusun perangkat ajar meski koneksi internet lambat." SMKN 5 MAKASSARTallo Kota Makassar