LKPD/JobSheet oleh sri wahyuni ningsi
SMK/MAK
LKPD/JOBSHEET Produksi Olahan Hasil Perikanan Segar Beku dan Dalam Kaleng serta Pengelolaan Limbah SMK/MAK
1. Menganalisis prinsip dasar pembekuan, mengidentifikasi karakteristik bahan baku (ikan, crustacea...